Scarica il database degli alimenti
Con i tipi di dati collegati, è possibile estrarre facilmente dati e informazioni nutrizionali sugli alimenti direttamente in Excel. Per farlo, dovrete prima convertire il testo nel tipo di dati Alimenti e poi inserire i dati desiderati nella vostra cartella di lavoro. Questo articolo vi insegnerà come fare.
Se si converte un alimento generico come “mirtilli”, ci si può chiedere quale sia la quantità rappresentata dal conteggio delle calorie. Selezionando l’icona del tipo di dati per aprire la scheda, è possibile controllare il campo della descrizione consumata per vedere quale quantità rappresenta il dato nutrizionale.
Generatore di dati nutrizionali
Le tabelle dei mangimi INRAE-CIRAD-AFZ contengono dati chimici, nutrizionali e ambientali di mangimi per ruminanti, suini, pollame, conigli, cavalli e pesci (salmonidi). Includono valori su oltre 200 mangimi di origine vegetale e animale e 100 fonti minerali. I dati sono presentati in forma di elenco o di tabella, su base as fed (fresca) e su base di sostanza secca, e includono statistiche sulla variabilità.
Vengono forniti i valori di energia, proteine e minerali (fosforo, calcio) per i ruminanti. L’energia netta (UFL, UFV), l’energia metabolizzabile e le proteine (PDI, bilancio proteico del rumine) sono calcolate secondo il nuovo sistema INRA Systali. Sono inclusi anche i valori calcolati con il precedente sistema INRA. Le equazioni per la previsione della digeribilità della sostanza organica sono state aggiornate.
Le tabelle forniscono i valori dell’energia metabolizzabile apparente corretta per la ritenzione zero di azoto (AMEn) per i galli e i polli da carne, degli aminoacidi digeribili (standardizzati ileali) e della disponibilità di fosforo.
Le tabelle includono valori per l’energia netta (espressa come UFC: unità foraggera per cavallo) e per la proteina digeribile (MADC). I valori UFC sono previsti dalla composizione chimica e dall’energia digeribile o dalla materia organica digeribile. Vengono fornite equazioni specifiche per i mangimi.
Tipi di dati collegati excel
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Traccia nutrizionale in Excel
Questo file vi aiuterà a tenere traccia di ciò che mangiate. Il file contiene 17 categorie di alimenti, un diario alimentare e statistiche. Sono presenti anche alcuni dati di esempio per orientarsi meglio sul funzionamento. È molto facile da usare. È sufficiente scegliere gli alimenti dall’elenco e digitare la quantità. Excel calcola automaticamente tutto il resto (come numero di calorie, carboidrati, proteine, grassi e fibre).
È necessario salvare gli alimenti nel database prima del primo utilizzo. Il file contiene 17 categorie di alimenti e 2 categorie personalizzate. Ogni categoria si trova in un foglio di lavoro separato. L’elenco delle categorie è riportato di seguito.
C’è un foglio nascosto chiamato Tipo. Contiene l’elenco delle categorie che possono essere modificate. Il nome della categoria è unito al nome della tabella di origine. Entrambi devono essere esattamente uguali (e senza spazi). Il nome della tabella di origine (tabella con gli elementi) può essere modificato in Formule >> Gestione nomi o in Strumenti tabella >> Progettazione >> Nome tabella.